Ви коли-небудь їли борщ з віскі? Не запиваючи, а додаючи його прямісінько до борщу. Ні? Тоді мерщій дивіться нашу наступну серію «Борщ. Секретний інгредієнт». Там Женя Клопотенко і кухар Юрій Кошик детально розкажуть і покажуть, як готувати такий борщ.
Цього разу Женя поїхав до Львова. Спочатку бродив вулицями старого міста, а коли зголоднів, зайшов в один модний Львівський ресторан. І там йому показали борщ на двох бульйонах, з печеною капустою, українським кімчі та шотландським віскі.
Насолоджуйтесь красою Львова і черговим борщем. Рецепт, як завжди, залишаємо тут. Готуйте і смакуйте на здоров’я.

ЛЬВІВСЬКИЙ БОРЩ З ВІСКІ
РЕЦЕПТ
Час підготовки: 20 хвилин
Час готування: 1 година.

Інгредієнти:
Яловичі кістки – 3 шт
Білі гриби 200 г
Картопля 5 шт.
Томатна паста 200 г
Буряк 3 шт. середнього розміру
Квашена гичка буряка 100 г
Морква 1 шт.
Цибуля 1 шт.
Капуста 150 г
Яська – львівська квасоля 100 г (попередньо замочіть у воді)
Печена капуста 150 г
Зелень 100 г
Вершкове масло
Сіль, цукор і перець за смаком
Лавровий лист
Часник 1 зубчик.
Віскі 20 г
Вода 3 л

Як приготувати львівський борщ

Візьміть дві каструлі, налийте води. В одну додайте лавровий лист і яловичий кістковий мозок. В іншу – білі гриби. Поставити варити на вогонь.
Помийте та почистьте моркву і цибулю. Наріжте шматками середнього розміру.
Візьміть свіжу капусту і нашинкуйте. Також візьміть запечену капусту (її готують в гарячій золі, в середину, замість качана, наливають розтоплений смалець з травами і часником або рослину олію) і нашинкуйте.
Візьміть буряк, помийте, почистьте і натріть на великій терці.
Картоплю почистьте і наріжте середніми шматками. І додайте її до яловичого бульйону.
В розігріту сковорідку додайте вершкове масло, моркву і цибулю. Тушкуйте 2-3 хвилин, потім додайте буряк і томатну пасту, тушкуйте ще 5 хвилин на маленькому вогні.
Змішайте два бульйони в одній каструлі. Додайте туди засмажку і капусту. Варіть ще 5 хвилин. Потім додайте «українське кімчі» — це квашена гичка буряка з часником й імбиром. Посоліть і поперчіть за смаком. Вкінці додайте кріп з петрушкою. Налийте в тарілку і додайте віскі.
Хай смакує.

#борщ_єднає #секрет_борщу #мандруйУкраїною #UkraineNow

Підписуйся на сторінки в соціальних мережах:
facebook.com/borscht.series
www.instagram.com/borscht.series/

Підпишись на канал! www.youtube.com/channel/UCa4grme_V_sz4c2P5B-hAIw?sub_confirmation=1

Сайт: film.ua/

Facebook: www.facebook.com/film.ua

Instagram: instagram.com/filmua

Twitter: twitter.com/filmuagroup

Дивись наші найкращі трейлери, фільми, серіали:

НИЧТО НЕ СЛУЧАЕТСЯ ДВАЖДЫ. Серия 1. 2019 ГОД!

www.youtube.com/watch?v=zqEg_1QcLm0

MAVKA. The Forest Song. Official Teaser Trailer 1

www.youtube.com/watch?v=effkoBQqm7g

Паршивые овцы. Серия 1. Black Sheep. Episode 1. (With English Subtitles)

www.youtube.com/watch?v=YVYaTmmyaWE

Без права на выбор. Серия 1.

www.youtube.com/watch?v=PERLGLUEWoY

Нити судьбы. Серия 1 Twist of Fate. Episode 1

www.youtube.com/watch?v=QSUTOlwl5k0

Нюхач. Сезон 1. Серия 1. The Sniffer. Season 1. Episode 1.

www.youtube.com/watch?v=smn6nSSnk8g

ЗАДАНИЕ ОСОБОЙ ВАЖНОСТИ. ОПЕРАЦИЯ «ТАЙФУН». Фильм

www.youtube.com/watch?v=uCr2uGKdNV0

Тіна Кароль