У восьмій серії «Борщ. Секретний інгредієнт» ми ледь не втратили Женю Клопотенко. Його зустріли фанати та не хотіли відпускати. Трапилося це так: Женя захотів повернутися в минуле і відчути смак борщу з дитинства. А коли Женя Клопотенко чогось хоче, то обов’язково робить. Тож він взяв і поїхав в Чорнобильську зону на атомну станцію, де час, ніби, зупинився ще в 1986. І в їдальні АЕС разом з кухарем Валентиною приготували «атомний» борщ: 50 літрів, зі шпигом, часником та на вершковому маслі. А потім Женя ще й стояв на роздачі, але на це краще дивитися.
Рецепт ми для вас записали, точніше, його міні версію. Ви ж не будете готувати 50 літрів борщу :)

БОРЩ НА ЧОРНОБИЛЬСЬКІЙ АЕС. АТОМНИЙ БОРЩ
Час підготовки: 20 хвилин
Час готування: 1 година.

Інгредієнти:
Картопля 4 шт.
Томатна паста 3 шт.
Буряк 2 шт. середнього розміру
Морква 1 шт.
Цибуля 1 шт.
Капуста 150 г
Солодкий перець 1 шт.
Петрушка 50 г
Вершкове масло 100 г
Сало 200 г
Часник 1 шт.
Борошно 50 г
Сіль, цукор і перець за смаком
Вода 2 л

Як приготувати «атомний» борщ.

Помийте і почистьте картоплю. Наріжте кубиками. 
В кастрюлю налийте води, додайте картоплю і поставте варитися.
Буряк помийте, почистьте і натріть на великій терці. На сковорідці розігрійте вершкове масло і тушкуйте буряк на маленькому вогні 15 хвилин. Потім додайте томатну пасту, лавровий лист, цукор і сіль. Тушкуйте на маленькому вогні ще 20 хвилин. 
Моркву і цибулю почистьте. Моркву натріть на маленькій терці, цибулю наріжте маленьким кубиком. В сковорідці розігрійте вершкове масло, додайте моркву, цибулю. Смажте 3 хвилини. Потім додайте борошно. Тушкуйте ще 3 хвилини на маленькому вогні.
Капусту нашинкуйте і додайте в каструлю з картоплею. Туди ж додайте засмажку.  
Візьміть солодкий перець, наріжте маленькими шматочками і насипте в каструлю. Варіть ще 10 хвилин. Потім насипте в каструлю тушкований буряк. 
Візьміть сало і часник. Сало перемеліть в м’ясорубці. Часник дрібно наріжте. Змішайте і додайте до борщу. Ретельно перемішайте і варіть ще 5 хвилин.
Додайте сіль, перець і петрушку за смаком. 
Подавати зі сметаною і пампушками. 

#борщ_єднає #секрет_борщу #мандруйУкраїною #UkraineNow

Підписуйся на сторінки в соціальних мережах:
facebook.com/borscht.series
www.instagram.com/borscht.series/

Підпишись на канал! www.youtube.com/channel/UCa4grme_V_sz4c2P5B-hAIw?sub_confirmation=1

Сайт: film.ua/

Facebook: www.facebook.com/film.ua

Instagram: instagram.com/filmua

Twitter: twitter.com/filmuagroup

Дивись наші найкращі трейлери, фільми, серіали:

НИЧТО НЕ СЛУЧАЕТСЯ ДВАЖДЫ. Серия 1. 2019 ГОД!

www.youtube.com/watch?v=zqEg_1QcLm0

MAVKA. The Forest Song. Official Teaser Trailer 1

www.youtube.com/watch?v=effkoBQqm7g

Паршивые овцы. Серия 1. Black Sheep. Episode 1. (With English Subtitles)

www.youtube.com/watch?v=YVYaTmmyaWE

Без права на выбор. Серия 1.

www.youtube.com/watch?v=PERLGLUEWoY

Нити судьбы. Серия 1 Twist of Fate. Episode 1

www.youtube.com/watch?v=QSUTOlwl5k0

Нюхач. Сезон 1. Серия 1. The Sniffer. Season 1. Episode 1.

www.youtube.com/watch?v=smn6nSSnk8g

ЗАДАНИЕ ОСОБОЙ ВАЖНОСТИ. ОПЕРАЦИЯ «ТАЙФУН». Фильм

www.youtube.com/watch?v=uCr2uGKdNV0

Тіна Кароль